Description de l'entreprise
Le Domaine du Mas de Pierre
Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Lis Orto », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».
Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.
Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Salle.
Sous la responsabilité hiérarchique du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables de l’accueil du client, au règlement en passant par le service en salle.
Description du poste
Vous serez en charge de :
Déroulement du service
1. Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
2. Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
3. Assurer l’intégralité du service en salle
4. Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
5. Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements
6. Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
7. Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom
Entretien des locaux et du matériel
8. Nettoyer les différentes salles de restauration
9. S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
10. Ranger la vaisselle propre
11. Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires
Gestion du client
12. S’assurer en permanence de la satisfaction du client
13. Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients
Qualifications
N’attendez plus et venez nous rejoindre si :
14. Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
15. Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
16. Le service client vous passionne ?
17. Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
18. Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
19. Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
20. Do you speak english ?
21. Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
22. Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
23. Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.
Informations supplémentaires
Travailler avec nous, c’est bénéficier de :
24. Rémunération de 2234€ brut/mensuelle
25. Horaire continu
26. Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
27. Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
28. Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
29. Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
30. Possibilité de formation en interne
31. Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
32. Incentives organisées
33. Fêtes du personnel
34. Cafet’ ouvert 7/7
35. Engagement écologique
36. Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
37. Appartenance au groupe SFH
38. Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
39. Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
40. Possibilité de promotion en interne
41. Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
42. Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
Notre processus de recrutement :
43. 1ère étape : Un entretien téléphonique
44. 2ème étape : Un entretien physique
45. 3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
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