En véritable professionnel de l'industrie, voue êtes chargé de superviser la chaîne de production, de préparation et de conditionnement des produits. Vous intervenez lors de chaque phase de la production, à savoir :
L'approvisionnement en matières premières et la négociation avec les fournisseurs de ces matières.
La transformation de ces matières premières en produits finis.
Le conditionnement.
L'emballage des produits.
Vous veillez à la bonne exécution des commandes passées aux fournisseurs, au bon fonctionnement des machines, à la sécurité des ouvriers placés sous vos ordres, au respect absolu des règles d'hygiène et à la qualité nutritionnelle des produits. Vous veillez à la température, la cuisson et la congélation des produits pour répondre conformément aux impératifs fixés.
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