Alternant.e hygiène, qualité et sécurité alimentaire (h/f)

Foodles, c’est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

L’expérience convive et le respect de l’environnement sont au cœur de notre concept, alliant des frigos connectés accessibles en libre-service toute la journée et un service de commandes du jour. Nous respectons une charte qualité stricte (produits frais, pêches issues de filières responsables, etc.) afin de garantir une offre responsable.

Au-delà de notre offre, nous avons à cœur de placer ces engagements environnementaux et humains au cœur de notre vie d’équipe. Nous avons envie de faire bien, mais surtout de faire mieux… et surtout que notre générosité ne s’arrête pas à nos plats :)

Eco-responsabilité : au-delà de nos produits, nous nous impliquons pour adopter des gestes éco-responsables afin de minimiser l’impact de nos activités.
Partage & entraide : nous donnons nos invendus à des associations locales qui les distribuent à des personnes dans le besoin, et nous proposons également à nos collaborateurs de s'investir dans la vie associative avec le Secours Populaire.
Bien d'autres initiatives se développent encore et nous comptons sur nos futures recrues pour y participer !

Descriptif du poste

Foodles, c'est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût.

✅ Informations pratiques :
Contrat : Alternance
Lieu de travail : Saint-Ouen
Jours travaillés : du lundi au vendredi
Horaires : 9h - 17h

🎯 Votre mission :

En tant qu’alternant(e) hygiène, qualité et sécurité alimentaire vous accompagnerez le service qualité sur différents sujets qualité, afin de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire sur nos sites.Vous serez amené(e) à collaborer avec les différentes équipes. Cette fonction transversale vous permettra de participer à des projets d’amélioration de la qualité, et de vous investir sur des sujets plus opérationnels.

🚀 Vos responsabilités :

Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes :

Suivi et accompagnement des comptoirs:

1. Réalisation des audits internes et accompagnement dans la mise en oeuvre des Bonnes Pratiques d’Hygiène sur les comptoirs,

2. Accompagner les équipes terrain dans la mise en place des plans d'action suite aux différents audits sur site (analyse des risques, pertinence des actions correctives,...),

3. Formation/sensibilisation terrain des équipes suite aux écarts constatés lors des audits

4. Valider la bonne mise en application des Bonnes Pratiques d’Hygiène et détecter les risques de non-conformité (chaîne du froid, nettoyage désinfection, marche en avant et gestion des différents flux, etc.…) à travers des audits internes,

5. Déployer la documentation spécifique qualité sur site (Plan de Maîtrise Sanitaire, affichage, allergènes…), notamment en cas d’ouverture d’un comptoir,

Assurance qualité fournisseurs et prestataires :

6. Piloter le suivi des réclamations clients (corps étrangers, défaut de température, nettoyage/désinfection…),

7. Suivre les audits du prestataire externe et les résultats des prélèvements produits/surfaces puis mener les plans d’actions correctives,

8. Réaliser lors des ouvertures de sites la déclaration d'activité, mettre en placela prestation du laboratoire d’analyse microbiologique et du cabinet d’audit.

Communication

9. Créer des outils de sensibilisation (fiches pratiques, vidéos de formations…) liées à l'hygiène,

10. Préparer des synthèses des résultats hygiène trimestriels pour la participation aux réunions qualité.

🔥 Profil recherché : Vous êtes le/la Alternant.e hygiène, qualité et sécurité alimentaire qu'il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil :

11. Vous êtes proactif(ve) et autonome dans votre façon de travailler

12. Vous avez un bon esprit d’analyse et de synthèse

13. Vous êtes pragmatique et avez le goût du terrain

14. Vous avez une bonne connaissance en microbiologie alimentaire et de l’HACCP

15. Vous êtes familier(e) avec le monde de la restauration et ses enjeux sécurité sanitaire des aliments

16. Vous avez une capacité à travailler en équipe

17. Vous présentez une aisance relationnelle

🎓 Formation : Bac +3 à Bac +5 en agroalimentaire, qualité, hygiène, sécurité sanitaire des aliments ou équivalent avec un socle solide en microbiologie alimentaire

Cette offre dans le cadre d'une alternance est à pourvoir à partir de septembre 2026.

Une durée de 2 ans de cursus sera privilégiée, un rythme d’alternance de 3 semaines entre présence en entreprise et en cours serait idéal.

👥 Le process :

18. Premier échange visioopérationnel avec l’équipe qualité et/oul’équipe comptoir,

19. 1 entretien avec l’équipe RH,

20. 1 échange avec l’équipe Food en présentiel

🧡 Pourquoi rejoindre notre aventure ?

21. Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités

22. Des repas à prix très mini (vraiment… mini), tous les midis

23. Des bureaux super bien situés et très accessibles

24. Et bien d'autres avantages 😉

À compétences égales, Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.

Dans le cadre de nos engagements, nous ne demandons pas aux candidat·e·s d'informations relatives à leurs antécédents salariaux, ni de documents liés à leur solvabilité.