Les fourneaux s'allument tôt, la brigade s'organise, les plats prennent forme sous votre direction. Vous êtes au cœur de l'action, garant de la qualité et du rythme en cuisine. Chez Tempro Consulting, vous pilotez la cuisine avec rigueur et exigence. Vous coordonnez l'équipe, veillez à la cohérence des menus et assurez une exécution sans faille du service. Votre sens du goût et votre précision guident le travail collectif au quotidien. Vos principales missions : - Concevoir et ajuster les menus selon la saison et les approvisionnements - Encadrer et répartir les tâches au sein de la brigade - Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène - Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières - Former et accompagner les cuisiniers dans la montée en compétence
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