Description du poste :
Centre-ville de Saint-Quentin (02)
Tu es passionné(e) par la cuisine française traditionnelle, les bons produits et les assiettes bien exécutées ?
Tu veux t'investir dans un restaurant indépendant, à taille humaine, avec une vraie identité ?
Cette opportunité va te parler Le restaurant :
Un établissement chaleureux en plein cœur de Saint-Quentin, proposant une cuisine française authentique, avec une carte courte et des plats maîtrisés.
Service entre 50 et 120 couverts maximum, dans une ambiance conviviale et qualitative.
Vos missions***Élaborer et réaliser des plats traditionnels français
* Gérer une carte courte avec exigence et régularité
* Superviser la cuisine et organiser le service
* Gérer les commandes, les stocks et les coûts
* Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP
* Être force de proposition pour faire évoluer la carte
Description du profil :
Pré-requis
Un cadre de travail agréable dans un restaurant à taille humaine
Une vraie liberté d'expression culinaire
Une équipe stable et conviviale
Un rythme de travail structuré (50 à 120 couverts max)
La possibilité de t'inscrire dans un projet durable
Pourquoi rejoindre ce restaurant ?
Parce que tu ne seras pas "un chef parmi d'autres tu seras le pilier de la cuisine, avec un vrai impact sur l'identité du lieu
Les avantages Aquila RH Acomptes 2 fois par semaine (mardi et jeudi 10% d'indemnité de fin de mission
* +10% d'indemnité congés payés
* Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos IFM et ICP
* Épargne rémunérée à 5% par an (2025)
* Prime de fidélité jusqu'à 200€ (janvier 2026 Accès à Couleur CE dès la 1ère heure (loisirs, culture Mutuelle d'entreprise
* FASTT : aides logement, location, garde d'enfant, formations.
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef ou second expérimenté
Maîtrise de la cuisine française traditionnelle
Sens de l'organisation et gestion du stress en service
Esprit d'équipe et leadership naturel
Passion pour les produits frais et le travail bien fait
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.