Commis de cuisine

En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions les suivantes:


* Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine
* Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef
* Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
* Prépare à l’avance tout ce qui peut l’être seul ou en se faisant aider d’un demi-chef de partie
* S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
* Procède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur
* Mise en place pour le service
* Commence à s’occuper de la cuisson des aliments
* S’occupe des garnitures nécessaires pour le service
* Cuit et réchauffe des légumes pour les différentes garnitures commandées
* Aide au dressage des assiettes


Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont il dépend

Effectue toute autres tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l’hôtel


Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.


Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

* Un salaire attractif
* Un 13ème mois
* Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
* Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
* Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
* Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy.
* Un service formation dédié à tous les salariés.
* Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
* Un service Développement Durable
* L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
* Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions….


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.