Directeur de cuisine centrale h/f

La Restauration Collective,cest vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

* Où ? Dans le cadre dun appel doffre pour une cuisine centrale située sur LE BOUSCAT (33), de 1800 à 3500 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

* Avec qui ? Dans une équipe de 14 personnes à minima.

* Salaire ? Entre 3600€ et 4100€ brut sur 13 mois selon expérience hors avantages.

* Profitez de vos soirées et de vos weekends!

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

* Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.

* Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.

* Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.


Profil recherché :

* Expérience significative en restauration, idéalement collective

* Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

* Compétences en gestion déquipe et en management

* Sens de lorganisation, rigueur et autonomie

* Excellent relationnel et sens du service client


Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

* Temps plein - 35H/semaine

* Travail du lundi au vendredi

* Pas de travail le weekend.

* 13ème mois

* 5 RTT

* Statut cadre

* Poste à pouvoir au 1er août 2026.


Nos avantages :

* Prime sur objectifs

* Participation aux bénéfices de lentreprise

* Centres de formation internes

* Comité dEntreprise

* Avantage en nature repas

* Mutuelle / Prévoyance

* Véhicule de service

* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

* Mobilité interne favorisée

* Politique de cooptation


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s’\ue9panouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et d’evolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !


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