Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Descriptif de l'emploi Poste
Direction générale adjointe attractivités (DGAA)
Direction Education
Service éducation et relations aux collèges
Unité : Collège Piere Delarbre
Résidence du poste : Vernoux en vivarais
Filière (s) : Technique
Catégorie (s) : C
Cadre(s) d’emploi : Adjoint Technique
Grade(s) cible du poste : adjoint technique
Grade(s) d’accès possible : adjoint technique
Poste à temps complet Missions / conditions d'exercice Missions :
Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l’établissement, au respect de la propreté, à l’application du règlement intérieur.
Description du poste :
L'agent polyvalent participe à l'entretien général des locaux scolaires et à la réalisation des travaux de restauration.
Entretien général :
-effectuer les travaux de nettoyage et d’entretien des locaux : balayage, dépoussiérage, lavage, des sols, des murs, meubles et matériels divers (salles de classe, bureaux, foyer, préau, sanitaires, internat…)
-mettre en place les mobiliers et matériels
-nettoyer les matériels de nettoyage après usage et range les produits et matériels dans les réserves.
Restauration :
- assistance à la production de préparations culinaires
- distribution et service des repas
- vérifier quotidiennement les températures des réfrigérateurs et congélateurs
- nettoyer (petite et grosse plonge) et ranger la vaisselle, les matériels, et les machines
- nettoyer la cuisine, le réfectoire et les locaux annexes
- respecter le protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
- Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés Profils recherchés Profil
Savoir :
- Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité des établissements scolaires.
- Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
Savoir-faire :
- Respecter les protocoles et les plannings établis
- Gérer la polyvalence des tâches entre service général et restauration
- Choisir, doser et utiliser les produits relatifs à la réalisation des activités de nettoyage
- Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
- Utiliser la monobrosse, l’autolaveuse et les autres matériels d’entretien
- Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence.
- Rendre compte à son responsable
Savoir-être professionnel :
- Capacité d'adaptation
- Sens des relations humaines
- Sens des responsabilités
- Maîtrise de soi
- Réactivité
- Ponctualité, assiduité
- Discrétion professionnelle
- Respect de la ligne hiérarchique
- Savoir travailler en équipe
Habilitations/diplômes obligatoires :
HACCP (règles d’hygiène en restauration)
Formations souhaitées :
- Gestes et postures
- Techniques de nettoyage
Contraintes du poste :
Contraintes horaires (plages horaires variables / Week-end…) : A définir lors du jury - Annualisation 43 h/semaine
Astreintes ou sujétions : non
Permanences : 16 jours en moyenne
Déplacements : non
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