Chef de rang h/f

RESPONSABILITÉS :

Vous avez de l' expérience en salle sur des restaurants aux services soutenus et vous recherchez une saison jusqu'à fin septembre sur la côte vendéenne ?
Ce poste est fait pour vous !

Pour l'un de nos adhérents situé à Saint Jean de Monts nous recrutons :

Un/e Chef de rang H/F

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin septembre, en CDD 39h pour la saison.

L'établissement :
• Restaurant à thème
• Capacité : jusqu'à 100 couverts en même temps
• Fréquentation : 100 couverts le midi et 300 couverts le soir
• Produits frais et cuisine maison
• Carte : tapas à partager + plats + desserts (pas de menu)
• Ouvert 7 jour/7 midi et soir

Votre future équipe en salle :
1 barman + 1 assistant barman + 2 chefs de rang + 2 runners + 1 personne à l'accueil + 1 personne à l'encaissement

Pourquoi postuler ?
• Heures supplémentaires notées et payées à la fin de la saison
• Pourboires partagés entre la salle et la cuisine

Votre rôle :
• Gérer votre rang de la prise de commandes au départ du client
• Garantir un service fluide et de qualité

Vos missions :
• Mettre en place la salle et la terrasse
• Assurer le suivi de votre rang
• Prendre les commandes au PAD
• Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat
• Servir et débarrasser à la main
• Servir les boissons au plateau

Éléments contractuels :
• CDD dès que possible jusqu'à fin septembre - 39h/semaine
• Horaires en coupure - à partir de 11h30 le matin et 18h30 le soir
• Secteur : Saint Jean de Monts
• Rémunération : 2 598 € brut/mois (selon profil)

PROFIL RECHERCHÉ :

Ce que nous recherchons :
• Expérience de 2 ans minimum : nous attendons de la personne qu'elle ait les techniques de base de la restauration, pour qu'elle puisse offrir un service de qualité aux clients et pour qu'elle s'épanouisse pleinement sur son poste.
• Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine : vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée.
• Capacité à s'adapter aux différents rythmes de service : des services plus calmes en avant et après la saison, et un rythme très soutenu en pleine saison.

On vous a convaincu(e) ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé !

La suite des événements si votre candidature est retenue :
• Premier contact : Un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
• Entretien : Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
• Entretien final : Si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.