Alternant ingénieur de ¨production (h/f)

La Fromagerie Germain, située au Montsaugeonnais, compte 75 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Entreprise créée en 1921. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans La Haute Marne depuis plus de 100 ans.

La Fromagerie GERMAIN fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. Forte de 1700 salariés,18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOP.


Nous recherchons un :

UN ALTERNANT INGÉNIEUR DE PRODUCTION (H/F)
Poste basé au Montsaugeonnais (52 - Haute Marne)

Missions

Poste de terrain permettant de faire le lien entre les observations en atelier, les analyses statistiques et les tendances du tableau de pilotage.
Vos missions :
- Analyser la réduction des pertes matières
- Suivre les essais pour améliorer les process et créer de nouveaux produits
- Mettre en place des actions pour optimiser la performance
- Proposer des nouveaux modes opératoires et coordonner la réalisation des essais
- Réaliser des suivis analytiques et organoleptiques, dégustations, comptes rendus
- Réduire les pertes matières.
- Participer à l'amélioration continue de l'atelier
- Piloter des projets et la performance
- Animer des chantiers sur les coûts de production
Les missions pourront évoluer selon l'avancement des projets et les besoins de l'entreprise.


Vous préparez un diplôme Bac+4/5 en école d'ingénieur, avec une spécialisation en production ou en agroalimentaire. Vous avez déjà effectué des stages en environnement industriel, ce qui vous a permis de développer votre goût pour le terrain, votre esprit d'initiative et votre capacité d'analyse. Courtois(e), énergique, organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous êtes à l'aise dans un environnement de production et aimez résoudre des problèmes. Adaptable, vous savez interagir avec les équipes et faire le lien entre les données et la réalité du terrain. La rigueur, le respect des règles QHSE et l'intérêt pour les produits fromagers sont un vrai plus !
Avantages : Indemnités kilométriques / Ostéopathie / mutuelle / CSE / primes de participation, intéressement et fin d'année.

Contact : mathis.noubel[a]groupetriballat.com