Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Dans le cadre d'un départ en retraite nous recherchons notre CHEF(FE) DE CUISINE F/H, pour intégré une Clinique privée associative, située à STRASBOURG CENTRE VILLE (67).

Vos Missions :
- Elaborer et produire des menus adaptés,
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité,
- Être garant(e) de la qualité de la prestation, dont une grande partie de repas de direction,
- Encadrer une équipe de 6 pers, former et organiser le travail de la brigade,
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts alimentaires,
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients,
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
Vous ferez de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

Le Site :
- Typologie de site : Clinique moyen et long séjour & EPHAD
- 200 couverts / jour (Repas patients & résidents 7/7 et Déjeuner du Personnel en semaine au restaurant self 5/7)
- Typologie de consommateurs : patients, résidents, soignants
- Régimes spécifiques et textures modifiées
- Réalisation de la chaîne plateaux patients / Service au linéaire du Restaurant/self du personnel de la clinique
- Site en plein Coeur de ville / Facilement accessible en Tram ou à vélo !

NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES LE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
-Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 5,
-Horaires en continu en journée: de 06h30 à 14h30 ou de 10h00 à 18h00,
-10 RTT

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Salaire à partir de 2600€ brut (selon profil et expériences), 13ème mois, Prime de weekend (PAC/PSM), Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Des opportunités de mobilité France entière