Chef / cheffe de cuisine

TEMPORIS Saint Romain de Colbosc recrute un Chef de Cuisine Polyvalent en intérim à Gonfreville l'Orcher

Notre Client :
Spécialiste dans le secteur de la restauration collective

Vos missions :

-Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans la préparation des repas pour les salariés de l’entreprise.
- Élaborer les menus en fonction des besoins nutritionnels et des contraintes de l'entreprise, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
- Organiser la mise en place, la cuisson, le dressage et le service des plats.
- Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires, passer les commandes et contrôler les dates de péremption.
- Veiller à la propreté et à la sécurité de la cuisine, en respectant les normes HACCP.
- Assurer la formation et la gestion des plannings du personnel de cuisine.

Être polyvalent(e) : participation à la gestion des commandes et collaboration avec la direction pour améliorer l'efficacité des processus.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro ou équivalent) et avez une expérience réussie en tant que chef de cuisine.
Non desservis par les transports en commun.


Une expérience dans un environnement de restauration collective

Rémunération et avantages :

Rémunération : €/h

Horaires : Travail en coupure, 35h/semaine du lundi au vendredi (horaires flexibles selon les besoins de l'entreprise).

Avantages agence :
Temporis SAINT ROMAIN DE COLBOSC vous propose un suivi personnalisé
+ Des acomptes à la semaine
+ 21% de rémunération à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de missions
+ compte épargne temps (CET) pour placer vos IFM (Indemnité de Fin de Mission) sur un compte qui vous rapporte
+ Mutuelle (en fonction d’un nombre d’heures minimum)
+ Possibilité de formation
+ CE (réduction parc de loisirs, concerts, cinéma...)
+ Avantage FASTT (location de véhicules à prix réduit, garde d'enfants, recherche de logement…)
+ Une application sur smartphone pour vos documents (Contrats, bulletins de Salaire…)
Nous vous accueillons en agence de 8H à 12H et de 14H à 18H.

Fort d'un réseau de plus de 170 agences de travail temporaire réparties dans toute la France, Temporis SAINT ROMAIN DE COLBOSC vous accompagne depuis plus de 10 ans.
Temporis SAINT ROMAIN DE COLBOSC rayonne sur les villes de : Montivilliers, Octeville, Epouville, Sandouville, Gonfreville l'Orcher, Gainneville, Saint Romain de Colbosc, Rogerville, Harfleur, Sainte Adresse, Oudalle, Saint Martin du Manoir, Saint Vigor d'Ymonville…
Nos intérimaires travaillent dans l’industrie, logistique, BTP, transport, TIC, Ressource Humaines, Administratif…

Savoirs et savoir-faire Contrôler le dressage des plats, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisiner des préparations culinaires, Appréciation gustative, Conditionnement des aliments, Gammes de produits alimentaires, Gestion des déchets, Chaîne du froid, Définir des besoins en approvisionnement Qualités requises Travail en équipe, Sens de la communication, Sens de l'organisation, Rigueur, Réactivité, Prise de recul, Persévérance, Gestion du stress

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.