Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 196VTYP
Boulanger / Boulangère (H/F)

Le Fournil de Jean, entreprise leader dans son domaine d'activité, fabrique et commercialise des produits de boulangerie-pâtisserie.Fort d'un réseau de 10 magasins, nous proposons également à nos clients B2B une solution clé en main pour s'affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, avec pour seul objectif la qualité des produits que nous proposons à nos clients finaux.Grâce à nos produits de qualité artisanale et à notre équipe dynamique et impliquée, Le Fournil de Jean poursuit son développement avec succès et recherche pour l'accompagner dans sa croissance un BOULANGER H/F pour notre site de production situé au Brézet.Vos missions :Sous la responsabilité du responsable production boulangerie :Régler les outils de production : four, pétrin, .Sélectionner et peser les ingrédients pour la réalisation des produits de boulangerie et viennoiserieAppliquer les processus de fabrication définisSurveiller les étapes de fermentationProcéder à la cuisson des produits de boulangerie/viennoiserieAnticiper la production en fonction de la demandeMaîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuitNettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locauxRanger quotidiennement les lieux de stockage (sec, négatif et frais)Gérer les stocksProfil recherché :Vous êtes reconnus pour votre rigueur et votre minutie, et votre savoir-faire n'est plus à démontrer, alors ne cherchez plus et contacter nous !!!A la recherche d'un collaborateur prêt à rejoindre notre entreprise à taille humaine pour nous accompagner dans notre croissance.Fort d'une première expérience en tant que boulanger, vous êtes à la recherche d'un poste et d'une entreprise qui saura reconnaître et valoriser votre engagement.Titulaire du CAP Boulanger- Curieux et volontaire, vous êtes investi dans votre travail.Vous avez le goût du challenge et vos qualités relationnelles vous permettront de vous intégrer rapidement au sein d'une équipeConditions de travail :Poste en CDI temps plein (39 heures) basé au BrézetHoraires de travail en rotation 05h00-13h00 et 12h00-19h00Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 1 812,00€ par moisHoraires :Disponible le week-endFlextimeTravail les jours fériésLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

* Salaire brut : Horaire de 12.09 Euros
* Primes
* Complémentaire santé
Déplacements Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche


Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)


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