Directeur mcdonalds h / f

Notre mission

Le Groupe Autogrill est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs.

Autogrill compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de vente répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous exploitons des marques bien connues telles que Starbucks Coffee, Brioche Dorée, McDonald's et Burger King.

Votre profil

Enthousiaste, dynamique et attaché aux valeurs humaines, vous avez un excellent relationnel, possédez de bonnes compétences opérationnelles et le sens du commerce.

Orienté client, vous savez collaborer en écoutant, communiquer avec les autres et créer un environnement de travail positif et productif grâce à votre leadership et votre esprit d’équipe (partage des bonnes pratiques, etc.).

Orientation résultats et culture de la performance sont vos maîtres-mots.

Vous êtes à l’aise avec la gestion des priorités, situations délicates et la résolution de problèmes.

Idéalement, vous avez une expérience réussie dans la restauration ou dans la gestion d’un centre de profit.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Vos responsabilités

Au sein du groupe Autogrill, et sous la responsabilité de votre Directeur Régional, vous assurerez la gestion totale (opérationnelle, budgétaire et légale) du McDonald's du Carrousel du Louvre 75001 Paris.

Vous managerez une équipe composée d’employés de restauration et de managers.

Satisfaction des clients et des collaborateurs seront vos challenges au quotidien dans le respect des valeurs Autogrill.

Vos principales missions seront :

* Animer, dynamiser, coordonner les équipes et développer vos collaborateurs ;
* Garantir la réalisation du chiffre d’affaires et le développement des ventes ;
* Garantir la qualité de service et l’excellence opérationnelle ;
* Assurer la rentabilité du site dans le respect de la politique commerciale et marketing du groupe ;
* Veiller à la bonne gestion du restaurant notamment en termes d’hygiène, de sécurité et de législation du travail ;
* Entretenir de bonnes relations avec les partenaires externes (franchises, clients / concédants) ;
* Contribuer à des projets ou des missions transverses ;
* Insuffler une dynamique aux responsables de points de vente ;
* Gérer et animer les Instances Représentatives du Personnel ;
* Relayer localement la politique et la stratégie du groupe.

Ce que nous offrons

Vous recherchez un environnement de travail dynamique, où la diversité est une richesse tant au niveau de ses environnements que de ses profils et fonctions, rejoignez-nous! Vous intégrerez un groupe international qui investit dans son capital humain et développe le sens des responsabilités à tous les niveaux.

Nous vous offrons également :

* Rémunération fixe et variable sur objectifs (selon profil)
* Statut Cadre
* Mutuelle d’entreprise / Prévoyance
* Majoration de 10% le dimanche
* Des possibilités d’évolution en interne au sein de nos différents réseaux (Autoroutes et centres commerciaux) et de nos différentes marques.
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