Directeur adjoint h/f - boutique hôtel 4*

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hotellerie restauration recherche pour un de ses clients :

UN DIRECTEUR ADJOINT H/F

Hôtel de charme situé dans le 16ième arrondissement de la capitale composé de 25 chambres. Véritable havre de paix. s

Sous la direction de la directrice générale de l'établissement.

MISSIONS
- Animer et contrôler le travail de l'équipe de l'hôtel (réceptionnistes de jour et de nuit, femmes de chambres, cafetiers, serveur pour la petite restauration et extras)
- Mettre à jour les procédures et vérifier leur bonne application
- Définir les tâches et le planning de l'équipe en accord avec la Direction générale
- Prêter main forte à l'équipe quand cela est nécessaire et être polyvalent(e)
- Responsable des réservations, de la gestion et de l'animation des plateformes (TripAdvisor, Facebook, Expedia, Experience, Booking.com, etc.), du site de réservation propre à l'hôtel, mettre à jour les données, vérifier les informations, en particulier les prix et les commissions.
- Accueil des clients (check-in et check out), faciliter le bon déroulement du séjour des clients, traiter leurs demandes, répondre aux commentaires, s'assurer de la bonne facturation et de l'encaissement
- Gérer la relation avec les prestataires et les fournisseurs de l'hôtel (gestion des stocks de produits, facturation, commandes, les inventaires pour les petits déjeuners, la petite restauration, les mini bars, le linge pour les chambres en coopération avec les gouvernantes), de faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Développer le chiffre d'affaires de l'hôtel, sa rentabilité, fidéliser les clients, développer la communication de l'hôtel et sa bonne image de marque, développer une stratégie commerciale et de marketing, de nouveaux outils de communication, atteindre des objectifs de taux d'occupation, de revenu moyen et de satisfaction client.

PROFIL
- Expérience significative sur un poste similaire
- Qualités attendues : Vision commerciale, sens du marketing, bon relationnel clients, bonne présentation, polyvalence, sens de l'organisation, fiabilité, loyauté
- Langues souhaitées : Anglais, Français. 3ème langue appréciée
- Connaissances du logiciel Apaleo Topsys est un plus

TERMES DU CONTRAT
- Contrat en CDI, 39h
- Salaire : 3 000 à 3 500€ brut + primes