Chef cuisinier / cuisinière (h/f)

Description du poste :
Avez-vous envie de faire rêver vos clients dès son ouverture ?
Acto Intérim recherche un Chef-cuisinier H/F pour piloter la création d'un restaurant au concept atypique, alliant authenticité et ouverture sur la gastronomie internationale.
Vous serez au cœur de la conception culinaire et de l'organisation de la brigade. Chaque service sera l'occasion d'affirmer votre vision et de fédérer votre équipe autour d'un projet ambitieux. Dans ce contexte de lancement, votre capacité à structurer, organiser et inspirer sera essentielle.
Vos principales missions s'articuleront autour des responsabilités suivantes :
- Concevoir et élaborer des menus bâtis à partir de produits frais
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement à la mise en place du restaurant et à son identité culinaire en proposant des évènements qui permettront de dynamiser l'offre.
- Être force de proposition pour développer la carte et les méthodes de travail
-Proposer une cuisine rapide, qualitative, le tout avec efficacité.
Vous travaillerez en lien étroit avec la direction et l'équipe de salle pour assurer une expérience fluide et cohérente. Votre engagement et votre goût du détail feront la différence dans cette phase d'ouverture exigeante mais stimulante.
Description du profil :
Ce poste s'adresse à une personne qui souhaite s'investir dans une aventure culinaire à forte dimension humaine.
Vous savez fédérer et inspirer. Votre leadership naturel permet de guider une équipe avec exigence et respect. Vous aimez transmettre et valoriser les compétences de chacun.
Les qualités et compétences attendues :
- Forte capacité de management et sens de l'organisation
- Créativité et curiosité pour les cuisines du monde
- Esprit d'équipe et respect des autres métiers de la restauration
- Valeurs de bienveillance et d'intégrité dans la gestion des équipes
- Goût du défi et envie de construire un projet collectif
- Première expérience réussie en cuisine, idéalement en encadrement
- Grande motivation et rigueur dans le travail quotidien
- Présentation soignée et savoir-être irréprochable