Restaurant emblématique situé au cœur d'Avignon, recherche pour compléter sa brigade un pâtissier H/F.
Notre établissement propose une cuisine élaborée à base de produits frais et accueille jusqu'à 180/200 couverts en haute-saison. Notre équipe est composée du chef de cuisine, 2 seconds, un chef de partie, un apprenti et un plongeur.
MISSIONS :
- Élaboration et préparation quotidienne de 5 desserts à la carte
- Confection des pâtisseries dans un laboratoire dédié
- Gestion des stocks et approvisionnements de la partie pâtisserie
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de desserts innovants tout en respectant l'identité culinaire du restaurant
PROFIL :
- Formation en pâtisserie (CAP minimum, BTS ou équivalent apprécié)
- Expérience significative en pâtisserie de restaurant
- Créativité et souci du détail
- Capacité à travailler en autonomie et sous pression
- Sens de l'organisation et rigueur
CONDITIONS :
- Contrat saisonnier du 15/05 au 30/09
- Salaire : 2000 à 2200€ net selon expérience
- 42 heures par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement en studio aménagé en rez-de-jardin à proximité, possibilité de duo avec chef de rang, ou barman, ou chef de partie H/F.
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