Actrice majeure du secteur agro-alimentaire de Barcelonnette, la Coopérative Laitière valorise la production laitière de la Vallée de l'Ubaye depuis sa création en 1949 grâce à son savoir-faire.
Votre mission consistera à réaliser les opérations de fabrication et d'affinage des fromages sous la responsabilité du fromager.
- Vous assisterez le fromager sur une ou plusieurs opérations de fabrication de fromage : le moulage, les retournements, le saumurage et la mise en affinage.
- Vous préparerez le matériel adéquat et participerez aux procédures de nettoyage et de désinfection avant et après les opérations de fabrication.
- Vous assurerez l'ordre et la propreté de votre poste de travail
D'un naturel dynamique, rigoureux et avec un bon esprit d'équipe, vous êtes prêt à vous investir pleinement dans une collaboration durable.
Vous avez conscience de l'importance des règles d'hygiène et de sécurité dans le secteur de l'alimentaire.
Une première expérience dans l'agroalimentaire serait la bienvenue, mais une forte motivation et une envie d'apprendre sera suffisante pour rejoindre notre équipe.
Vous bénéficierez d'une formation assurée en interne.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve,Entreposer des produits,Contrôler l'affinage d'un fromage,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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