Responsables de rayons h/f

NEPTUNE RH, Cabinet de Conseil en Recrutement, spécialisé dans la recherche et l'évaluation de cadres, d'experts et de dirigeants.




Vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne reconnue de la grande distribution, ancrée dans la région lyonnaise et rassemblant près de 200 collaborateurs animés par des valeurs fortes de proximité, d'engagement et de qualité ?


Le cabinet Neptune RH recrute pour son client des Responsables de rayons

Un responsable de rayon poissonnerie H/F
Un responsable de rayon liquides H/F
Un responsable de rayon boucherie H/F

Mission principale
Rattaché(e) à la Direction du magasin vous assurez la gestion complète du rayon, en garantissant la qualité des produits, la satisfaction client, le respect des normes d'hygiène et la performance économique du rayon.


Activités et responsabilités
Gestion commerciale

- Assurer l'attractivité du rayon
- Mettre en place les actions commerciales et promotions
- Définir l'assortiment produits selon la saisonnalité
- Analyser les ventes, marges et indicateurs de performance
- Gérer les prix et la politique commerciale
Gestion des stocks et des approvisionnements

- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits
- Optimiser les stocks et limiter la casse et les pertes
- Garantir la traçabilité des produits
Management d'équipe

- Encadrer, former et animer l'équipe du rayon
- Établir les plannings et organiser le travail
- Veiller à la montée en compétences des collaborateurs
- Assurer un climat de travail positif et motivant
Relation client

- Conseiller et fidéliser la clientèle
- Gérer les réclamations et litiges
- Valoriser les produits (conseils culinaires, préparation, découpe selon les postes)
Hygiène, qualité et sécurité

- Appliquer strictement les normes
- Garantir la sécurité alimentaire et celle des collaborateurs
- Assurer la conformité aux réglementations en vigueur


Compétences techniques

- Excellente connaissance des produits
- Maîtrise des techniques de préparation et de découpe pour les postes poissonnerie et boucherie
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bases en gestion commerciale (marges, stocks, indicateurs)
Compétences managériales

- Leadership et sens de l'organisation
- Capacité à motiver et encadrer une équipe
- Sens des responsabilités
Qualités personnelles

- Rigueur et exigence
- Sens du service client
- Réactivité et résistance au stress
- Autonomie et esprit d'initiative


Formation et expérience

- CAP / BEP, Bac Pro métiers de l'alimentation ou équivalent
- Une expérience significative en poissonnerie, boucherie ou liquides idéalement avec encadrement d'équipe
- Expérience en grande distribution appréciée


Conditions de travail

- Horaires variables (matin, week-ends, jours fériés)


13é mois, prime sur objectif, participation/intéressement, réductions magasin…