Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de l'équipe en cuisine
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Jour de fermeture le dimanche + lundi
Avoir une expérience significative en restauration traditionnelle sur le même type de poste.
Salaire à négocier selon votre expérience
Experience: 2 An(s) - sur même type de poste
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
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