Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Agent de restauration et d’entretien,
sous l’autorité de la Responsable du Service Restauration et Entretien Missions / conditions d'exercice MISSIONS D’ENTRETIEN
Balayer et laver les sols, escaliers, portes, murs, vitres des salles et bureaux
Entretenir les matériels scolaires
Décaper, dépoussiérer et désinfecter
Nettoyer les toilettes
Vider les corbeilles,
Aérer les locaux
MISSIONS DE RESTAURATION
Mettre en place la salle de restaurant
Préparer les entrées, fromages, desserts
Mettre en chauffe le plat principal
Débarrasser la salle
Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la salle, du self, de la cuisine et du matériel (tables, chaises, sols)
MISSIONS SECURITE
Assurer la protection des enfants aux abords des écoles
Stopper les véhicules pour faire traverser les enfants Profils recherchés COMPETENCES POUR TENIR LE POSTE
Savoir (compétences et diplômes)
Connaissance culinaire et des besoins alimentaires des enfants
Connaissance des normes HACCP
Connaissance des gestes et postures
Connaissance des revêtements de sols, du tri sélectif
Connaissance des produits d’entretien
Savoir-faire (capacités /expériences)
Préparer et servir lors de fêtes et cérémonies
Appliquer les règles d’hygiène e de sécurité et maitriser les procédures d’évacuations et d’alertes
Adapter les produits d’entretien en fonction des surfaces
Savoir être (qualités personnelles)
Devoir de réserve
Disponibilité, discrétion, autonomie, vigilance, écoute
Ponctualité
Sens du service public
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