Chef de partie h/f

À propos de nous

DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.

Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.

La Proximité, c’est notre façon de concevoir l’emploi !

Retrouvez David et Elisa au 51 Avenue de Rodez à Luc-la-Primaube !


Mission

Nous recherchons pour notre client, un établissement hôtelier situé aux alentours de Rodez, un Chef de Partie H/F.
Ce poste est à pourvoir dès que possible dans le cadre d’un CDI.

Vos missions :

* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’aux réglementations en vigueur.

* Gérer les stocks de votre partie (denrées et matériel), en assurant leur bonne rotation et leur conservation.

* Encadrer et coordonner les commis de cuisine affectés à votre poste.

* Participer à l’élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Chef de cuisine.

* Contribuer à maintenir une organisation fluide et efficace en cuisine.


Profil

Votre profil :



* Vous justifiez d’au moins deux ans d’expérience dans le domaine.

* Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

* Capacité à travailler en équipe et à communiquer de manière efficace.

* Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.