Chef cuisinier / cuisinière h/f

Description de l'offre:

CHEF CUISINIER(E) EN EHPAD (H/F)

Rejoignez la Résidence du Lac à Casteljaloux !

Vous maîtrisez les règles HACCP, possédez un diplôme en cuisine collective et appréciez le travail en équipe ? Vous souhaitez mettre votre créativité culinaire au service du bien-être des résidents ? Alors rejoignez-nous !

La Résidence du Lac, située à Casteljaloux, est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 55 places.

Ici, on cuisine vraiment !

Nous accordons une place essentielle à la qualité des repas et au plaisir de la table. Vous disposerez d’une cuisine entièrement équipée pour exprimer votre savoir-faire et votre créativité.

En tant que Chef Cuisinier(e), vous serez responsable de :

* La préparation des repas dans le respect des régimes et des normes d’hygiène.
* La gestion des commandes et des approvisionnements.
* Le suivi et la gestion des stocks.
* La réalisation des inventaires.
* L’application rigoureuse des règles HACCP.

Vous travaillerez au sein d’une équipe composée d’un serveur et d’une plongeuse.

* CDD –CDI
* Rémunération selon profil et qualifications
* Reprise d’ancienneté
* Prime SEGUR : 206 €
* Indemnités dimanche et jours fériés
* Majoration des jours fériés



Profil recherché :
Profil recherché Compétences et qualités
* Diplôme en cuisine collective exigé.
* Maîtrise des règles HACCP.
* Passion pour la cuisine et créativité.
* Sens de l’organisation et rigueur.
* Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
* Esprit d’équipe et sens du service.
Expérience
* Débutant(e) ou confirmé(e).
Organisation du travail
* 1 week-end travaillé sur 2
* Roulement sur 2 semaines :

Semaine 1 :

* Lundi
* Mardi
* Samedi
* Dimanche

Semaine 2 :

* Mercredi
* Jeudi
* Vendredi
* Journées de 9 h 50
Vous souhaitez donner du sens à votre métier tout en valorisant votre talent culinaire ?

Rejoignez la Résidence du Lac et participez au bien-être quotidien de nos résidents grâce à une cuisine de qualité.