En tant que commis de rang(H/F) vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de rang en effectuant les tâches qu'il/elle vous confie. Vous serez amené(e) à faire des allers-retours entre la cuisine et la salle.
A la prise de poste, vous serez en retrait du service pour observer, apprendre et effectuer des tâches simples de soutien au service, puis avec l'expérience vous pourrez éventuellement servir les clients.
Vous interviendrez sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.
Les activités sous la responsabilité de notre maitre d'hôtel sont :
-S'occuper des tâches de débarrassage, nettoyage, mise en place et dressage des tables du restaurant et mise en place pour le prochain service
-Ranger le matériel de service
-Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
-Respecter les consignes du chef de rang
-Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le chef de rang
-Servir les clients et effectuer les tâches de soutient au service
-Respecter les engagements envers l'environnement
Experience: Débutant accepté
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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