Second de cuisine h/f

Form'u recrute 1 Second de cuisine pour le Château de Codignat !

Envie de rejoindre un cadre d'exception et de participer à la renaissance d'un lieu unique ? Le Château de Codignat, récemment intégré à la grande famille du groupe DIES, recherche son Serveur H/F en soutien au Responsable d'Exploitation. Pionnier en France dans l'équipement moto avec la marque Dafy, ce groupe est fondé sur des valeurs humaines fortes, d'engagement social et environnemental.

Un aperçu: https://chateaudecodignat.fr/

En intégrant le Château de Codignat, vous rejoignez un acteur solide, ancré dans ses valeurs et passionné par la mise en valeur de son patrimoine.

Les fins de journée s'animent dans la cuisine du Château de Codignat, entre effluves, précision et coordination. Vous secondez le Chef pour faire vivre une cuisine sincère, tournée vers la qualité et la saisonnalité.

Au sein de cette table d'exception, intégrée au groupe DIES, vous travaillez main dans la main avec une équipe attachée au goût du travail bien fait. Le service du soir concentre votre activité : préparation, envoi, rigueur et cohésion rythment vos soirées.

Vos missions couvrent des activités essentielles à la réussite du service :

- Préparer et dresser les plats selon les consignes du Chef
- Superviser les cuissons et ajuster les assaisonnements
- Contrôler la qualité des produits et des préparations
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Contribuer à l'organisation et à la mise en place du poste avant le service

- Découpe et lavage des légumes

Ce poste s'adresse à une personne qui aime la précision du geste, le rythme du service, et la satisfaction d'un plat parfaitement exécuté. Vous évoluerez dans un cadre où la régularité et la fiabilité comptent autant que la créativité maîtrisée.