Manager de rayon charcuterie traiteur et fromagerie h/f

Super U est bien plus qu'une coopérative, c'est un modèle unique d'entrepreneuriat collectif. En conjuguant indépendance et association, U rassemble plus de 1 400 associés indépendants, tous chefs d'entreprise, autour d'un même projet. Cette coopérative leur fournit les ressources nécessaires pour rester compétitifs, s'adapter en permanence aux évolutions du marché, et assurer la solidité et la pérennité de leurs magasins.

Avec plus de 1 700 points de vente répartis sur tout le territoire français et une équipe de 73 000 collaborateurs, U s'entoure des meilleurs talents de nos territoires. Cette dynamique collective vise à faire de Super U un acteur clé de la grande distribution pour devenir l'enseigne préférée des Français.

Aujourd'hui, Super U souhaite structurer et faire progresser ses équipes au quotidien en recrutant un ou une :

Manager de rayon Charcuterie, Traiteur et Fromagerie

Poste en CDI, basé à Thouaré sur Loire (44) Véritable patron·ne de vos rayons, vous pilotez au quotidien les univers Charcuterie, Traiteur et Fromagerie (coupe et frais emballé). Manager de terrain, vous développez la performance économique du rayon et garantissez la qualité irréprochable de nos produits fabriqués sur place. Rattaché·e au Chef de département Frais, vous encadrez une équipe de 8 à 10 collaborateurs et êtes un relai clé entre la stratégie du magasin et la réalité du terrain. Pour cela, vos missions sont les suivantes :

· Manager et animer le rayon : organiser l'activité, accompagner l'équipe et insuffler une bonne dynamique. Vous formez vos collaborateurs aux techniques de vente et participez au recrutement.

· Etre garant de la fabrication maison et de la qualité : définir le plan de fabrication hebdomadaire, garantir le respect des fiches recette, du goût, de la présentation et du savoir-faire maison, tout en veillant à l'application vigoureuse des normes d'hygiène, HACCP et de traçabilité.

· Faire vivre le rayon et développer la performance : conseiller et fidéliser la clientèle, soigner la présentation et la mise en avant des produits, piloter le compte d'exploitation.