Maître d'hôtel français - anglais (h/f)

Maître d'hôtel français - anglais (H/F), Avignon

L'hôtel Edouard7, un établissement 4 étoiles Couture avec 69 chambres, un restaurant, un bar, et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel pour rejoindre sa jeune et dynamique équipe de restauration.

Vous serez responsable de la qualité de service 4 étoiles sur l'ensemble des points de vente restauration : restaurant, bar, room service, banquets, minibar. Vous coordonnerez l'activité des collaborateurs du restaurant, contrôlerez le travail des équipes, et intervenez à chaque étape du service.

Vous incarnerez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme, et votre disponibilité.

Responsabilités :

* Accueil et service client
* Encadrement et coordination de l'équipe de chefs de rang et de commis de salle
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer le respect du grooming de l'équipe (standards Luxury attitude)
* Veiller au bien-être de l'équipe et remonter les informations importantes à la direction
* Appliquer et faire respecter les standards de qualité de l'hôtel et du groupe B Signature
* Réaliser les inventaires
* Entretenir de bonnes relations avec l'équipe et les autres départements de l'hôtel
* Maîtrise des techniques de vente
* Connaissance approfondie de l'accueil, du service, et du travail en salle
* Faire preuve d’adaptabilité, de réactivité et de polyvalence face aux situations
* Utiliser un vocabulaire professionnel et maîtriser les techniques du métier

Profil recherché :
* Expérience de 2 à 3 ans minimum en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles
* Maîtrise impérative de l’anglais
* Formation hôtelière souhaitée

Informations complémentaires :
* Poste à temps plein
* Travail le week-end et les jours fériés
#J-18808-Ljbffr