Nous sommes un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du retail et de l'hospitality. Pour l'un de nos clients à Nice, avec plusieurs établissements sur la Côte d'Azur, nous recherchons un/une directeur / ice de salle, équivalent de Directeur/ice de Restaurant. Type d'établissement : cadre très soigné, expérience client poussée de confort et dégustation. Carte de cuisine méditerranéenne, de la mer avec une forte influence italienne. Il s'agit d'un établissement important avec 100 à 400 couverts/jour. Profil idéal: anglais de bon niveau excellente présentation profil d'ambassadeur avec un excellent contact client et un sens du service (soigné) poussé agile et humble, vous savez réaliser toutes les taches de la vie de l'établissement (service, découpe du poisson, mise en place etc.) vous savez gérer des volumes importants et des flux importants expérience confirmée de management d'équipes Expérience attendue : gestion d'équipes importantes savoir-faire dans un univers raffiné avec une forte orientation "service client" et qualité 5 ans d'expérience minimum sur des équipes importantes. compétence de gestion : stocks, caisses, reporting, outils digitaux Salaire selon profil, très motivant.
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