Notre agence de Rennes recherche un aide cuisine H/F pour l'un de ses clients situé à Montfort-sur-Meu. Vous aurez pour missions de :
* Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage…), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve…
* Participer à la confection des plats et des desserts
* Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats
* Réceptionner et stocker les denrées
* Préparer la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre).
* Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
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