Agent de service hôtelier en restauration h/f

Qui sommes-nous ?

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !

Notre établissement, à taille humaine avec ses 82 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au coeur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Mazingarbe, à proximité de Béthune et accessible via l'A26, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise de Mazingarbe, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun oeuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l'accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour. Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Agent de Service Hôtelier en restauration H/F.

Par vos missions, vous avez envie d'améliorer la qualité de vie de nos résidents ?

Vous souhaitez les accompagnez dans leurs gestes au quotidien ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !

Sous la responsabilité des maitresses de maison, vous participez au confort et au bien-être des résidents en leur assurant un lieu de vie propre et agréable.

Vos missions :
- Changement plaques frigorifiques caissons - Prises connaissance feuilles pdr - Découpe fromages EHPAD et pdr filmé dater - Entrées EHPAD en ramequin portage en gastro filmer dater stockage enceinte froide destinées - Mixage des entrées EHPAD suivre protocole et portage avec opercule dans la foulée et mise en place du dans le frigo de livraisons.
- Operculé les potages dater avec jours de consommation rediriger vers le frigo de livraisons sans oublier annoter sur la cellule, cycle refroidissement.
- Prendre en compte les régimes ou autre substitue. Diriger vers cellules attitrées avec relevé de températures sur celle-ci.
- Plaquer les entrées normales du portage et opercule, dates, diriger vers le frigo de portage de repas.
- Idem fromage et desserts - Terminer par les viandes et les légumes et mixes en surveillants et respectant le cycle refroidissement rapide en inscrivant les résultats - Nettoyage pièce froide - Vérifications des traces températures - Applications des procédures HACCP

Il peut être demandé aux ASH de participer à la vie collective au sein de l'établissement, comme accompagner nos résidents lors de balade.

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :
- Roulement sur deux semaines
- Journée de 10 heures
- Un week-end sur deux travaillé
- Eligible au Ségur