A la tête de la salle de notre restaurant, vous aurez la responsabilité d'accueillir nos clients et de veiller à ce qu'ils passent un moment mémorable. Avec votre équipe, vous leur présenterez les menus proposés et vous les conseillerez dans leurs choix de plats et de boissons. Véritable pilote de la salle, vous coordonnerez le travail des serveurs et vous serez en relation étroite avec la cuisine. En véritable hôte, vous saurez conseiller la clientèle durant leurs séjours. Dans une dynamique de développement commercial, vous participerez en collaboration avec l'équipe évenementiennelle et notre Cheff, à la parfaite organisation et au déroulement d'événements (cocktails, afterworks, déjeuners ou dîners de groupes). Vous transmettrez à la direction tous les résultats des ventes et veillerez au respect des procédures commerciales et comptables. Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de polyvalence et en construisant une cohésion.
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