Poste sous la responsabilité du chef de cuisine dans un Restaurant Bar à cocktails de qualité, spécialisé dans la cuisine du monde, situé sur le port Santa Lucia à Saint Raphaël,
Avoir une bonne connaissance sur la cuisine asiatique et exotique, vous êtes garant du respect des normes d'hygiène (HACCP), respect des consignes de sécurité, être opérationnel à tous les postes, et particulièrement au poste froid et dessert, veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service, assurer la liaison entre la salle et la cuisine, brigade de 2 cuisiniers + 1 plongeur pendant la période estivale
(hiver) Horaire en coupure
(été) Uniquement le service du soir
Congés : dimanche + toutes les matinées ( reprise du poste en cuisine vers 16h )
poste nourri mais non logé,
pourboire,
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