Pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la restauration collective à Nantes, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour une mission d'un mois en intérim.
Vos missions principales :
- Participer à la préparation et à la production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires en appliquant les normes HACCP
- Assurer le dressage, la mise en place et le service auprès des convives
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir les locaux, le matériel de cuisine et garantir un environnement de travail propre
- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et de qualité
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