SAMSIC EMPLOI recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Cuisine de Collectivité (F/H).Vos missions :Préparer, organiser et superviser la production des plats chauds et froidsEncadrer, animer et former l’équipe en cuisineGérer le budget lié aux menus, aux approvisionnements et aux stocksVeiller à la satisfaction du client et des convives, et participer au serviceContrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matérielAssurer le remplacement du Gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions)Appliquer strictement les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Conditions de travail :Horaires de 9h à 20hOrganisation du temps de travail sur 3 à 4 jours par semaineTravail un week-end sur deuxSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.Votre profil :Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisineVous êtes un manager d'expérienceVous maitrisez les outils informatiques : Pack OfficeVous aimez le travail en équipeLes règles HACCP n'ont plus de secret pour vousLES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI :- Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission !- CET 5% (10% IFM, 10% ICCP)- Acompte hebdomadaire sur demande- Application mobile pour rester connecté(e)- Prime de parrainage- Aide au logement- MutuelleCette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ?N'hésitez pas, postulez ou contactez nous au 04.73.16.12.19 ou passez nous voir à l'agence située: 2 Avenue Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND.Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site www.Samsic-emploi.Fr.Durée du contrat: 12 MoisDîplome: CAPExpérience requise: 3-5 ansSalaire: 14 € - 16 € / heure
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