Notre restaurant Hippopotamus à Niort RECRUTE son Second de cuisine (H/F) à temps plein.
Poste évolutif.
Missions
- Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
- Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine
- Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
- Vous êtes garant du respect des normes HACCP
Profil
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
- Goût pour le travail bien fait
- Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière
- Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
- Vous justifiez d'une expérience similaire
Les avantages
- Mutuelle
- Primes semestrielles
- Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution
Vous pourrez bénéficier d'une formation POE (préparation opérationnelle à l'emploi)
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