Les missions sont les suivantes :
- Vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine, la production et l'hygiène de celle-ci.
- Vous travaillez dans un restaurant de spécialités indiennes et pakistanaises.
- Vous connaissez et savez utiliser le tandoor, four traditionnel indien.
- Vous êtes en capacité de faire cuire les brochettes, les viandes et les poissons en respectant les recettes traditionnelles indiennes.
- Vous êtes en capacité de préparer les samoussas de viandes et de légumes, les dahls....
- Vous devez impérativement maîtriser les spécialités indiennes et pakistanaises (les différents types de Nans, les différents plats accompagnés de leurs sauces et leurs épices)
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