Chargé de mission qualité f/h – bédée (35)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous!

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers.

Installé à Bédée et Rezé, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.

Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l’ensemble des prestations s’inscrivent dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Certifier ISO 20121depuis quelques mois, Ruffault Traiteur continue à développer sa démarche RSE et des actions pour des évènements éco-responsables.


Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chargé de mission qualité F/H à Bédée au sein des équipes de Ruffault Traiteur. Vous êtes rattaché au Directeur de l’activité évènementielle et travaillez en étroite collaboration avec les équipes de production.
Ainsi vous :
* Accompagnez les équipes de production dans la mise en place des politiques d’hygiène;
* Animez, sensibilisez, formez les équipes sur les bonnes pratiques hygiène ;
* Assurez la mise à jour du plan de maitrise sanitaire ;
* Animez et communiquez atour de la démarche hygiène ;
* Auditez les laboratoires de production et ponctuellement les prestations évènementielles ;
* Créez des outils de communication hygiène destinés à nos collaborateurs et convives.

MISSIONS SUIVI ISO 20121 / QUALITE

* Accompagnez les équipes au suivi de la Norme ISO 20121 et à l’atteinte des objectifs fixés en lien avec la Direction ;
* Animez, sensibilisez, formez les équipes sur les bonnes pratiques RSE et la feuille de route définie ;
* Suivez et renseignez les différents tableaux de bord de la norme ;
* Suiviez les registres sécurité et contrôles périodiques obligatoires.
Ce poste de Chargé de mission qualité F/Hà 39h00 est à pourvoir en CDI début janvier 2026.
Le permis B est obligatoire, des déplacements fréquents sont à prévoir au laboratoire de Rezé.

Ce que nous vous proposons:

* CDI ;
* Mutuelle d’entreprise ;
* Avantage en naturerepas;
* Tenues de travail : fournies et entretenues par l’entreprise ;
* Ecole deformation en interne ;
* Perspectives d’évolution
* Prime de parrainage


Profil

Au delà de votrediplôme (Licence professionnelle métiers de la qualité, mention QHSE)etexpérience réussieenrestauration collective ou dans l’agroalimentaire, c’est unétat d’espritque nous recherchons:force de proposition, travailler au sein d’ununivers riche où mener plusieurs dossiers de frontest pour vous un vrai moteur.

Votrepédagogieet votresens du service, alliés à votrefaculté d’analyseet votreesprit de synthèsevous permettront decommuniquer vos connaissanceset defédérerautour de ladémarche nutrition, hygiène et qualité.

Ce poste vous correspond ?

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