Vous assisterez les chefs de rang et aurez également à servir directement des clients dans le cadre d'un service de restaurant gastronomique étoilé Michelin.
Service en salle à manger selon les normes d'un service gastronomique.
Mise en place de la salle à manger.
Entretien de la vaisselle, de l'argenterie et de la verrerie.
Port de plateaux.
Connaissance des produits.
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