Chef de rayon marée (h/f)

Chef Poissonnier (H/F) - Secteur Marée
L'ENTREPRISE
Acteur référent et majeur de la distribution au niveau national et dans le Gers, notre client recrute un(e) Chef Poissonnier. Structure à taille humaine, l'établissement place l'épanouissement des collaborateurs et les valeurs humaines au centre de sa stratégie. Intégrer ce point de vente, c'est choisir un environnement de travail serein, innovant et doté de matériel de pointe.
MISSIONS DU POSTE
Après une période d'immersion pour vous familiariser avec les process et l'équipe, vous prendrez la pleine responsabilité de ce centre de profit stratégique. En lien direct avec la direction, vous serez le moteur de la stratégie commerciale et de la performance économique de l'univers Marée.
Expertise Technique : Assurer la découpe fine, maîtriser les techniques de fumaison maison et le conditionnement sous atmosphère protégée (sous gaz).
Management : Animer, fédérer et accompagner la montée en compétences d'une équipe de 2 personnes minimum.
Gestion : Pilotage autonome des achats, gestion rigoureuse des stocks, maîtrise des marges et atteinte des objectifs annuels.
Commerce : Être l'ambassadeur du rayon, conseiller et fidéliser une clientèle exigeante grâce à une expertise produit irréprochable.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : 2 à 3 ans minimum sur une fonction similaire (Chef de rayon ou Second confirmé).
Compétences : Artisan passionné, leadership affirmé pour coacher l'équipe (gestion des rushs et des temps creux), force de proposition pour l'évolution du rayon.
Savoir-être : Rigueur absolue sur les normes de sécurité alimentaire, aisance relationnelle et recherche d'un environnement de travail sain et stable.
CONDITIONS ET AVANTAGES
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
Rémunération : 34 000 € à 39 000 € brut par an (selon profil et expérience)
Avantages : Rémunération fixe hors primes (primes à définir selon les modalités internes de l'entreprise).
Localisation : Département du Gers (32)