Commis de cuisine / grilladin (h/f)

Manpower ROUEN TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Commis de cuisine / Grilladin (H/F). \n - Préparation des viandes.\n - Parage, découpe, assaisonnement des pièces de viande.\n - Maîtrise des cuissons (bleu, saignant, à point, bien cuit).\n - Utilisation du grill, plancha, four à braise ou barbecue professionnel.\n\n - Mise en place.\n - Préparation des garnitures, sauces, accompagnements.\n - Organisation du poste de travail selon les normes HACCP.\n\n - Service.\n - Envoi des plats en coordination avec le chef de cuisine.\n - Respect des temps de cuisson et de la qualité visuelle des assiettes.\n\n - Hygiène et sécurité.\n - Nettoyage du poste, des ustensiles et du matériel.\n - Application stricte des règles d'hygiène alimentaire.\n\n - Polyvalence.\n - Aide à la plonge ou à d'autres postes en cas de besoin.\n - Participation à la réception et au stockage des marchandises.\n \n - Formation : CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente.\n - Expérience : une première expérience en grillade ou en restauration viande est un plus.\n - Compétences clés :\n - Bonne connaissance des cuissons de viande.\n - Rapidité d'exécution et résistance au stress.\n - Sens du travail en équipe et de la communication en cuisine.\n - Rigueur, ponctualité, propreté.\n\n - Qualités personnelles :\n - Passion pour la viande et la cuisson au feu.\n - Bonne condition physique (station debout prolongée, chaleur).\n - Esprit d'initiative et autonomie.\n\n\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap