Responsable adjoint epicerie (h/f)

Offre n° 196KKCP
Responsable Adjoint Epicerie (H/F)

Qui sommes-nous ?Depuis 2017, Les Résistants portent une vision engagée de lalimentation.Nous travaillons en direct avec plus de 500 producteurs paysans français - maraîchers, éleveurs, pêcheurs, vignerons - pour proposer une cuisine et des produits bruts à la hauteur de leurs engagements.Aujourdhui, notre collectif sarticule autour de 3 restaurants et 1 épicerie de quartier dans le 10e arrondissement de Paris. Lépicerie, véritable prolongement de notre cuisine, propose fruits, légumes, produits secs, crèmerie, vins vivants et plats traiteur issus exclusivement de notre réseau.Votre mission : épauler la gestion de lépicerieAux côtés du responsable de lépicerie, vous veillez au bon fonctionnement du lieu, à la satisfaction de nos clients, à la qualité des produits et à la valorisation de notre démarche auprès du grand public.Vos responsabilités clés :- Participer à lencadrement de léquipe (1 primeur + 2 vendeurs polyvalents)- Coordonner le quotidien avec le chef de cuisine traiteur- Assurer les commandes auprès des producteurs et suivre les livraisons- Gérer les stocks (produits frais, DLUO, rotation)- Conseiller la clientèle sur les produits, leur origine, leur préparation- Suivre les ventes, la mise en rayon et lapprovisionnement- Garantir lhygiène, la bonne tenue de lespace et la qualité des produits- Contribuer activement à la vie de la boutique, au rangement et aux livraisonsProfil recherché :- Expérience confirmée en épicerie de quartier ou circuit court- Appétence forte pour lagriculture paysanne et les produits de qualité- Rigueur, sens de lorganisation, capacité à travailler en autonomie- Envie de sinvestir dans un projet collectif et engagéCe que nous offrons :- Repas chaque midi- Pourboires partagés- Remboursement à 50% du transport- Réductions à lépicerie- Mutuelle dentreprise- Un cadre de travail humain, au service dun modèle alimentaire plus juste

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* 36 Mois Cette expérience est indispensable


Compétences

* Assurer le suivi des stocks en temps réel
* Organiser le traitement des commandes
* Organiser, aménager un espace de vente
* Présenter et valoriser un produit ou un service


Savoir-être professionnels

* Etre force de proposition
* Faire preuve de leadership
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
* Secteur dactivité : Restauration traditionnelle


Employeur

1 ou 2 salariés

Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus dun vaste réseau de plus de 500 producteurs issus de lagriculture paysanne (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à lannée, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et léthique de leurs méthodes de production.Les Résistants, ce sont désormais trois restaurants et une épicerie situés à Paris dans le 10ème.


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