La résidence administrative du poste est localisée au SVI de l'Etang-Salé.
L'unité en charge des abattoirs comporte une cheffe d'unité (VO), 1 VO contractuel, des auxiliaires vétérinaires et des inspecteurs en sécurité sanitaire des aliments.
Le département compte 10 abattoirs agréés (7 en volailles, 1 en lagomorphes, 1 en boucherie, 1 de ratites) et une quarantaine d'EANA déclarés.
2 abattoirs situés à St Pierre et à l'Etang-salé nécessitent la présence quotidienne d'un vétérinaire officiel pour du contrôle de premier (Animaux de boucherie) ou de second niveau (volailles)
Profil recherché
Vétérinaire intéressé.e et motivé.e par des missions relatives à la protection animale, l'hygiène des denrées et la sécurité des consommateurs, débutant y compris.
Une expérience similaire en SVI est un plus, mais n'est pas une condition exigée.
Description des missions à exercer ou des taches à exécuter
- Mise en œuvre des missions de VO dans les abattoirs agréés de volailles et de lagomorphes
- Supervision des opérateurs,
- Inspection de l'établissement au quotidien
- autres inspections (renforcées, coordonnées etc.)
- Participation au pilotage du SVI
- Veiller à la mise en œuvre et mettre en œuvre de la politique des suites en abattoirs
- Mise à jour des procédures d'inspection en abattoirs de volailles
- Remplacements à l'abattoir de boucherie de Saint-Pierre
Champ relationnel du poste
- placé sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de l'unité en charge des abattoirs.
- relations avec : l'équipe de l'unité et les autres agents du SALIM, les autres services de la DAAF, les gestionnaires d'abattoirs, les laboratoires d'analyses, la DGAL/BEAD.
Savoirs
Les compétences attendues sont décrites dans le référentiel national de compétences 27-7-Vétérinaire officiel.
Connaissances dans le domaine de l'inspection en santé et protection animale et sécurité sanitaire des aliments.
Connaissances de l'administration
Savoir-faire
- Travail en autonomie avec points réguliers
- Bonnes qualités relationnelles (en interne et en externe)
- Réactivité, rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Inspection ante et post mortem
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