Chef gérant h/f

Votre mission

Adecco recrute pour son client un Chef Gérant h/f en CDI, chargé de piloter l'ouverture et la gestion du service restauration dans un EMSM en internalisation.
Missions clés :
- Organiser la production culinaire et le service des repas dans 9 lieux de vie, selon les normes HACCP et une approche domiciliaire.
- Manager une équipe en favorisant un management sécurisant et le développement des compétences.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et le suivi des coûts.
- Participer à des événements culinaires et accompagner les ateliers favorisant l'autonomie des personnes.
- Contribuer au projet de création d'un restaurant inclusif et superviser le café du Village.

Poste évolutif dans un cadre innovant et engagé.
Votre profil

Diplômé en cuisine ou hôtellerie-restauration avec au moins 3 ans d'expérience similaire. Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et d'un logiciel GPAO. Bon organisateur et manager, autonome, à l'écoute, et doté d'un sens éthique fort.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.