La mission
AEROPORT CDG
Vous avez un goût prononcé pour la cuisine ?
Vous souhaitez travailler dans un environnement dynamique et international ?
Nous avons l’opportunité parfaite pour vous !
Notre client, un acteur majeur de la restauration à l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle, est à la recherche d’un Cuisinier (h/f) motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions :
1. Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
2. Goûter les différentes confections, vérifier et rectifier si nécessaire.
3. Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
4. Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits)
5. Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
6. Réaliser la mise en place et le réassort du buffet chaud selon le cahier des charges.
7. Réaliser les commandes des matières premières en collaboration avec l’assistant salon.
8. Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés.
9. Contrôler et respecter les DLC. Réaliser l’étiquetage des produits et prestations réalisées.
10. Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.
11. Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.
12. Traitement de l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.
Profil recherché
13. BEP/CAP en cuisine et expérience
14. Expérience minimum de 3 ans en tant que cuisiner.
15. Vous aimez travailler avec les autres et contribuer à une ambiance positive.
16. Sens du service : votre priorité est la satisfaction des clients
17. Vous êtes dynamique et polyvalent(e) et prêt(e) à relever des défis.
18. Nous Offrons un cadre de travail unique au sein d'un aéroport international.
19. Des formations pour développer vos compétence.
Prêt(e) à embarquer pour cette aventure ?
Contrat : intérim 12 mois
Horaire : 35h/semaine
Rémunération : 14.50 €/h
Disponible le week-end - Horaires aménageables - Travail les jours fériés - Travail en journée
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