Boucher h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous envie d’exercer votre savoir-faire artisanal dans une boucherie où la qualité du produit guide chaque geste ?

Work 2000 Bordeaux recherche pour l’un de ses clients un boucher H/F, capable d’assurer un travail rigoureux en respectant les normes d’hygiène et de traçabilité. Vous évoluerez dans un environnement professionnel où le soin apporté à la découpe et à la présentation des produits fait la différence.

Vous travaillerez au sein d’une équipe expérimentée, en relation directe avec le responsable du rayon et les clients. Vous participerez à la mise en valeur des produits et contribuerez à la satisfaction quotidienne de la clientèle.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles de l’art
- Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits
- Conseiller les clients sur les morceaux et modes de cuisson
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des viandes
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises

Ce poste demande une bonne maîtrise des techniques de coupe et une attention constante à la qualité du produit. Vous serez au cœur de la préparation quotidienne, avec une organisation précise et un rythme soutenu.




Profil recherché


Vous maîtrisez les gestes de boucherie et savez travailler avec méthode et précision. Votre savoir-faire et votre rigueur garantissent la satisfaction du client et la qualité du produit.

- CAP ou BEP Boucherie exigé
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec le responsable de rayon
- Sens du service client et présentation soignée
- Organisation, réactivité et respect des délais