DESCRIPTIF DE L'OFFRE
VOS MISSIONS :
* Diriger et coordonner les activités du restaurant
* Superviser et effectuer la gestion financière et administrative de l'établissement
* Elaborer le budget annuel de l'établissement et suivre les résultats d'exploitation
* Optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité et maximiser les profits
* Assurer et contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur
* Développer des stratégies de marketing et mettre en oeuvre les actions pour promouvoir l'établissement et attirer une clientèle variée
* Gérer et former le personnel pour maintenir un haut niveau de service client
* Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
* Superviser l'organisation d'évènements de type séminaire, banquet, réception (commande de produits, versement d'arrhes, besoin en "extrat", etc.)
* Superviser la gestions des stocks de produits, déterminer les besoins en réapprovisionnement et établir les commandes
* Cuisiner tous types de préparations culinaires
* Contrôler la réception des commandes, stocker un produit, réceptionner un produit
* Superviser et/ou effectuer le recrutement du personnel
* Réaliser les inventaires
PROFIL RECHERCHÉ
VOUS ÊTES :
· Dynamique, vous êtes rigoureux (se) et organisé(e).
· Vous appréciez travailler en équipe.
· Vous êtes disponible et polyvalent
· Vous avez le sens du service client.
LES AVANTAGES E LECLERC :
· Expérience exigée
· Salaire : à négocier selon l'expérience
· Contrat en forfait jours
· Voiture de fonction
· Une rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté
· Intéressement, participation
· Gratification
· Mutuelle/prévoyance
· 15% de remise sur vos achats des produits marques Repère
Et surtout des perspectives d'évolution dans une structure pérenne à la notoriété établie.
Vous vous reconnaissez dans cette offre, vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés ?
Alors n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature
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