Moniteur d'atelier cuisine (h/f)

MONITEUR D'ATELIER CUISINE H/F
CDI temps plein - CCN 66 - Rueil-Malmaison (92)

Notre association LA RESIDENCE SOCIALE recrute au sein de son ESAT ATELIER DU CHATEAU situé à Rueil-Malmaison, au cœur du nouvel écoquartier de la ville.

Nous recherchons des profils dynamiques, polyvalents et adaptables pour travailler en équipe et au contact de personnes en situation de handicap.

NOUS PROPOSONS :

- A compter du 01/06/2026
- CDI à temps plein 36h, avec attribution de jours de repos pour la fraction excédant 35h
- Temps de travail annualisé
- Rémunération selon CCN66, à partir de 2 061,03 € bruts par mois (soit : 1823,03€ + 238 € indemnité mensuelle métiers socio-éducatifs)
- 17 rue Madeleine Salzgeberg, 92500 Rueil-Malmaison
- Fermetures annuelles (congés imposés) selon le calendrier de fonctionnement de l'établissement
- Prise en charge par l'employeur de la mutuelle à 50%, de l'abonnement de transports en commun à 50%, de la prévoyance à 100%
- Prise en charge des repas sur le temps d'accompagnement personnes accompagnées
- Bénéfice de congés trimestriels, qui s'ajoutent aux congés payés légaux (imposés sur les fermetures).

ENVIRONNEMENT ET MISSIONS :

L'ESAT Atelier du Château propose un ensemble d'activités diversifiées, répondant à la fois aux besoins des entreprises ainsi qu'aux capacités d'évolution et d'adaptation des personnes handicapées accueillies. Les services proposés sont :
- Traiteur, buffet, cocktails, petits déjeuneur, cuisine ;
- Espaces verts ;
- Conditionnement, logistique ;
- Prestation en entreprise (.).

L'équipe se compose de 9 éducateurs, d'1 psychologue et d'1 coordinatrice de parcours, sous la responsabilité d'1 chef de service éducatif, de 3 responsables d'exploitation et d'1 Directeur adjoint multi-établissements (FOYER et CAJ l'Horizon & ESAT Atelier du Château).

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire accompagnant des adultes en situation de handicap mental et travailleurs en ESAT, et sous la responsabilité du Responsable d'Exploitation :
- Vous constituez une équipe et coordonnez les groupes de travail ;
- Vous participez à l'activité de restauration et aux activités connexes (livraison, déplacements chez les partenaires) ;
- Vous êtes le garant de la conformité, des délais, de la qualité, du fonctionnement de l'outil de production ;
- Vous concevez et mettez en œuvre des apprentissages en situation de travail, en contribuant à l'accompagnement de la personne handicapée accompagnée ;
- Vous participez à l'orientation des ouvriers en situation de handicap vers les professionnels ou les structures aptes à les accompagner vers leur insertion sociale et professionnelle ;
- Vous participez à l'encadrement des temps de pause et de repas ;
- Vous rédigez les bilans de stage et d'évaluation, les écrits professionnels.

Des réunions hebdomadaires (éducatives, de coordination et organisationnelles) ont lieu les mardis après-midi avec l'ensemble de l'équipe.

Par ailleurs, vous contribuez à la vie institutionnelle de la structure et dans vos activités, et vous participez à des formations pour développer vos compétences.

LES PREREQUIS :

- Titulaire d'un Diplôme d'un CAP/BEP ou d'un baccalauréat professionnel en cuisine ou pâtisserie ;
- Vous recherchez une première expérience en cuisine/restauration/pâtisserie et dans l'accompagnement éducatif et l'écriture de projet professionnel ;
- Vous maîtrisez la méthode HACCP ;
- Vous avez une bonne maîtrise de la suite Office ;
- Vous êtes polyvalent, adaptable et force de proposition.

CV et lettre de motivation à adresser par courriel à : rh@laresidencesociale.org

Seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés. Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. La Résidence Sociale est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.