Assistant commercial (f/h)

ASSISTANT.E COMMERCIAL & EVENEMENTIEL


Hôtel 4* - Restaurant Gastronomique & Cocktail Bar – Coworking Café, Paris 9


Stage pour une durée de 6 mois minimum - démarrage Janvier 2026


Envie de rejoindre l'aventure ? Envoie ton CV et une courte description à dreamteam@maisonmere.co


Établissement hôtelier d’un nouveau genre à l’ambition internationale, #MM repense l’hôtellerie sous un angle Expérientiel.

Ouvert depuis septembre 2021, Maison Mère figure dans le Top 15 des meilleurs hôtels parisiens.

En septembre 2022, #MM a ouvert son premier restaurant, NECTAR. Cette adresse gastronomique a rapidement rejoint le Top 5 des meilleurs restaurants de Paris grâce à son concept novateur et l’expérience polysensorielle qu’il propose.


Dans un contexte stimulant de croissance, notre Assistant.E Évènementiel et Commercial travaillera de manière transverse avec les équipes Sales mais aussi les équipes opérationnelles F&B sous la supervision de la Responsable Commerciale.


Ce poste stimulant ouvre les portes à de nombreux sujets et différentes stratégies. Les missions sont diverses et couvrent un périmètre large, de l’application de la stratégie commerciale, en passant par le démarchage, la gestion d’évènements, la signature de contrat, l’analyse des résultats, la mise à jour du CRM et l’amélioration constante des process établis.


MISSIONS

1. GÉRER DES ÉVÉNEMENTS & DES GROUPES

* Gestion des demandes évènementielles / séminaires / groupes
* Demandes de groupes, réservations business
* Demandes de privatisations, évènements particuliers
* Suivi des évènements de A à Z : avant, pendant et après
* Gestion des différentes plateformes
* Élaboration des devis, suivi, signature, paiement


2. CONSTRUIRE ET DÉVELOPPER L’OFFRE COMMERCIALE NECTAR et MM


Démarchage de Clients Directs - Sois L’ambassadeur de Maison Mère hors de ses murs ! Utilise les outils de growth hacking pour agrandir la base de données et optimise ton temps pour transformer un lead en un client :

* Identifier la cible et mettre en place une stratégie de captage
* Développer et mettre à jour le CRM pour suivre l’évolution des comptes à haut potentiel.
* Créer des e-mailing pour toucher le bon client au bon moment avec la bonne offre
* Phoning et suivi des nouveaux contacts


Veille Concurrentielle - Collabore avec la Direction pour définir la Stratégie Commerciale - Pose ta pierre à l’édifice Maison Mère !

* Assurer une veille sur les nouveaux produits, tendances et la concurrence, réalisation de reporting et identification des opportunité
* Suivi mensuel des performances et des objectifs Vs le Business Plan
* Analyse segmentée par topologie de la clientèle et du canal de distribution
* Aide à la création de promotions tarifaires et d’offres différenciées sur le site propre
* Collaboration avec le marketing sur le plan de communication-sales


Suivi de la satisfaction client - Rencontre tes clients, Assure-toi de leur satisfaction &, montre l’exemple d’un service client exemplaire.Connais tes clients et sais qui dort chez toi.

* Calls/ RDVs réguliers avec les prescripteurs et partenaires
* Suivi de l’e-Réputation et autres indicateurs de performance de l’hôtel
* Participer aux réunions d’équipes pour améliorer l’expérience clients en continu


Stratégie commerciale – Sois force de proposition, comprends les besoins du marché, les forces de ton service et dépasse les objectifs

* Rechercher des prestataires potentiels pour agrémenter l’offre existante
* Faire évoluer les prestations existantes en fonction du marché, des tendances et de la concurrence
* Comprendre les objectifs globaux et apporter des idées pour optimiser les résultats



ES-TU NOTRE PERLE RARE ?


Commercial, Force de Persuasion, Enthousiaste, Aisance à l’oral, Capacité d’écoute - Tu n’as pas choisi ton métier par hasard : tu es passionné.E. Tu aimes le luxe par l’authenticité & l’art de recevoir, tu es un.E amoureux.Se de Paris. Tu aimes recevoir, partager, raconter et créer des expériences. Ta vision de l’hôtellerie et la restauration de demain est celle d’un lieu de vie authentique ou sont mêlés les locaux et les voyageurs : Maison Mère !


Analytique, Organisé.E, Rigoureux.Se & Méthodique - Tu aimes analyser les données. Tu es un grand observateur de topologies de clients, comprends les besoins particuliers et son impact.


Sens Pratique, Détail oriented, Can Do Attitude, Entrepreneurial.E, Adaptable & Quick Learner - Très organisé.E et rigoureux.Se, tu sais multi-tasker et travailler sur de nombreux sujets. Tu te fais remarquer par ta « Can Do Attitude » et ton bon sens qui te font accomplir des miracles. Tu es à l’aise dans un environnement entrepreneurial.


Force de Proposition, Créatif.Ve, Dynamique - Tu aimes travailler en équipe. Par l’exemple et l’attitude, tu délies les langues, aide les clients à se sentir chez eux. Tu ne fais pas « que » vendre, tu es, avec nous, un créateur d’une offre sur mesure pour chaque client.



PROFIL RECHERCHÉ


Expérience préalable dans un hôtel 4/5* ou dans un restaurant est un plus

* Maitrise parfaite du Français et de l’Anglais, une 3ème langue est un plus
* Une expérience en sales, events, réservation ou réception est un plus.
* Une expérience préliminaire dans une entreprise innovante en lancement ou développement (startup, plateforme, collaboratif, SAS...) est un plus
* Maitrise d’Office, des CRM (idéalement Pipedrive), et aisance avec les outils web en général

Surtout, tu as le sourire et une soif d’apprendre qui dépasse tout entendement !


Envie de faire partie de l’aventure, envoie-nous ton CV et un petit mot à jobs@moonh.co