Mission principale :
Superviser et gérer l'ensemble des activités du bar afin d'assurer un service de qualité, la rentabilité et la satisfaction client.
✅ Responsabilités clés :
Gérer l'équipe de barmans et serveurs : planning, recrutement, formation Garantir la qualité du service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité Élaborer et gérer les stocks de boissons et fournitures Participer à la création de la carte des boissons et cocktails Assurer l'ouverture/fermeture du bar Suivre la caisse et les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, etc.) Maintenir une ambiance conviviale et professionnelle
✅ Profil recherché Expérience significative en bar, restauration rapide ou snack
Qualités managériales : leadership, autonomie, sens des responsabilités
Bon relationnel, esprit d'équipe, sens du service client
À l'aise avec les outils de gestion (caisse, inventaire, commandes)
Disponible les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
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