Un tout nouveau restaurant bistro-brasserie ouvre ses portes mi-septembre 2025 en plein centre d'Angers, avec une vue exceptionnelle sur le château.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre Chef de Cuisine H/F, véritable pilier de la brigade et garant de l'identité culinaire du lieu. Si vous avez l'âme d'un leader, le goût du produit, et l'envie de construire une cuisine de caractère entouré(e) d'une brigade dynamique de 10 personnes, cette opportunité est faite pour vous.
Nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant
Missions :
Élaboration de la carte & créativité culinaire
Management et coordination de la brigade
Organisation de la production & service
Gestion des achats, des stocks & des coûts
Application des normes d'hygiène et de sécurité
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